Een nieuwe studie van de Universiteit van Californië, Los Angeles heeft ontdekt dat er microplastics zijn in kauwgom. Zowel natuurlijke als synthetische tandvlees brengen microplastics in de mond af wanneer ze worden gekauwd, volgens een verklaring gepubliceerd in Chemistry for Life. Van de 10 merken kauwgom die werden getest, bleken ze allemaal microplastics te bevatten. Volgens de verklaring “[The lab] gemeten gemiddeld 100 microplastics die per gram gom werden vrijgegeven, hoewel sommige individuele tandvleesstukken maar liefst 600 microplastics per gram hebben vrijgegeven. ”
Dit is niet de eerste studie in zijn soort. Microplastics hebben de laatste tijd onder de microscoop gestaan, vooral gezien het geschat wordt dat mensen jaarlijks tussen de 39.000 en 52.000 microplastische deeltjes consumeren. Dat aantal gaat tot 74.000 tot 121.000 deeltjes wanneer u die waar we in ademen opneemt.
Om dieper in microplastics te graven, spraken we met een familiearts over wat telt als een “veilig” niveau van microplastics, dat voedsel het meest heeft en dingen die u kunt doen om uw blootstelling te beperken.
Hoeveel microplastics zijn te veel?
“Er is geen officieel vastgestelde ‘veilig’ of ‘onveilig’ niveau van microplastische inname. Het is logisch om te willen dat uw blootstelling zo laag mogelijk is,” zei Dr. Joseph Mercola, een osteopathische arts met bestuursgeneeskunde, in een e-mail.
Microplastics kunnen ons voedsel betreden als gevolg van besmetting waarbij het voedsel is gekweekt, verhoogd of verwerkt. Mercola legde uit dat het gebruik van plastic mulch en plastic zaadcoatings in de landbouw, en irrigatie met besmet water, een van de verschillende manieren behoren waarop microplastics in voedsel kunnen eindigen. Plastic verpakkingen, gebruiksvoorwerpen en containers zijn extra bronnen.
Volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration suggereren het huidige bewijs niet dat de niveaus van microplastics in voedsel een risico vormen voor ons. U wilt echter nog steeds minimaliseren hoeveel microplastics u passief consumeert. Dit zijn de meest voorkomende voedingsmiddelen die microplastics bevatten, en de maatregelen die u kunt nemen om uw plastic inname te verminderen.
Top 10 voedingsmiddelen in uw dieet die microplastics bevatten
Zeevruchten
Een van de belangrijkste manieren waarop plastic deeltjes in ons voedsel terechtkomen, is door kunststoffen voor eenmalig gebruik die afbreken en hun weg vinden naar waterwegen en grond. Wanneer ze de oceanen bereiken, belanden ze in onze zeevruchten.
“Microplastics worden vervolgens opgenomen door Plankton en aangezien voor voedsel door vis en egoïstisch,” zei Mercola. “De kleine deeltjes hopen zich op in het vlees … eindigen dan op onze platen.”
Een recente studie gepubliceerd door Portland State University ontdekte een verscheidenheid aan microplastics in 180 van 182 geteste zeevruchtenmonsters. Microvezels zijn het meest voorkomende type microplastisch aanwezig, maar dit is niet het enige type dat in onze oceanen belandt.
Theezakjes
Een plastic genaamd polypropyleen wordt vaak gebruikt om theezakjes te maken, en zelfs als u papieren theezakjes kiest, kunnen er nog steeds microplastics in zijn. Het probleem is dat wanneer de tassen contact opnemen met heet water, microplastics in uw thee kunnen worden vrijgegeven.
Onderzoekers van de autonome Universiteit van Barcelona ontdekten dat polypropyleentheezakjes plastic deeltjes in de miljarden kunnen afgeven en nylon- en cellulose theezakjes kunnen ze in de miljoenen vrijgeven.
Hoe het te vermijden: Je hoeft niet te stoppen met het drinken van thee. Schakel over op losbladige thee en investeer in een roestvrijstalen diffuser Om te genieten van uw thee vrij van microplastics.
Rijst
Rijst is ook een hotspot voor microplastics. Uit een studie van de Universiteit van Queensland bleek dat er voor elke helft kopje rijst 3 tot 4 milligram plastic is. Als u onmiddellijke rijstpakketten gebruikt, is dat aantal vier keer hoger, op 13 milligram.
Hoe het te vermijden: Uit de studie bleek dat het wassen van uw rijst de plastic verontreiniging met 20% tot 40% kan verminderen, hoewel het vermeldenswaard is dat de studie gefilterd water gebruikte om te spoelen.
Zout en suiker
Wanneer u uw diner afneemt met een besprenkeling van zout, krijgt u een onbedoelde kant van microplastics. Het is moeilijk om zout te ontlopen. Het is in bijna alles wat we eten, en ons lichaam heeft een bepaalde hoeveelheid natrium nodig om onze vloeistoffen en elektrolyten in balans te houden.
Helaas bleek uit één onderzoek dat 90% van de 39 bemonsterde zoutmerken wereldwijd microplastics bevatte. Dit is waarschijnlijk het gevolg van milieuverontreiniging en het productie- en verpakkingsproces, dat plastic omvat. Microplastics zijn ook gevonden in suiker.
Hoe het te vermijden: Om de blootstelling aan microplastics in uw zout en suiker te verminderen, kunt u ze in glas of karton kopen.
Flessenwater
Flessenwater is een van de meest bekende bronnen van micro- en nanoplastics. Eén studie schatte dat er ongeveer 240.000 plastic deeltjes zijn in een liter flessenwater. De meeste plastic waterflessen die u in de winkel koopt, zijn gemaakt van polyethyleenhereftalaat of PET, plastic, dus het was niet verrassend om het vertegenwoordigd te zien. Plastic deeltjes breken uit elkaar wanneer flessen worden geperst of blootgesteld aan warmte. En PET -plastic is niet het enige type nanoplastische onderzoekers die in plastic flessen water hebben gevonden.
Hoe het te vermijden: Drinkwater van een roestvrijstalen of glazen container kan uw risico op het innemen van plastic deeltjes verminderen.
Honing
Je verwacht misschien niet dat je honing microplastics koestert, maar dat doet het, zelfs als het in een glazen pot zit. Microplastische vezels kunnen worden teruggevoerd op bijen en vervuiling. Een studie waarin wordt onderzocht of microplastics ingenomen of gedragen door honingbijen vervolgens in netelroos werden opgenomen, bleek dat bijen de verspreiding van microplastics door honing kunnen voortzetten.
Hoe het te vermijden: Het kopen van honing van lokale imkers die vaak meer natuurlijke en duurzame oogstmethoden gebruiken, kan het risico op microplastische besmetting verminderen.
Fruit en groenten
Groenten en fruit zijn een essentieel onderdeel van een uitgebalanceerd dieet. Helaas kunnen ze ook microplastics bevatten. Een studie die bemonsterde groenten en groenten ontdekte dat appels de meest vervuilde fruit waren en wortelen waren de meest vervuilde groente. Hoe gebeurt dit?
“Van planten is aangetoond dat ze micro- en nanoplastics uit de grond door hun wortelsystemen opnemen, waardoor de eetbare delen vervuilden,” zei Mercola.
Veel supermarkten verpakken ook fruit en groenten in plastic om ze vers te houden. Volgens de FDA is er niet genoeg bewijs om te bepalen dat microplastics van plastic voedselverpakkingen naar voedsel migreren. Maar Mercola suggereert dat je het toch zoveel mogelijk vermijdt.
Hoe het te vermijden: Was uw fruit grondig, schil wanneer mogelijk en kies voor lokale of organische producten.
Eiwitten
Uit een recent onderzoek van onderzoekers van de Ocean Conservancy bleek dat 88% van de groente- en dierlijke eiwitten een niveau van microplastics bevat. Maar sterk bewerkte eiwitten, zoals plantaardige alternatieven, vissticks of kipnuggets, haven de meeste microplastics, wat suggereert dat de microplastische verontreiniging gedeeltelijk afkomstig is van voedselverwerking. Uit de studie bleek dat gepaneerde garnalen gemiddeld 300 microplastische stukken per portie had. Plantengebaseerde goudklompjes hadden 100 stuks per portie.
Voedselverwerking is niet de enige manier waarop microplastics in deze eiwitbronnen kunnen komen. Microplastics bevinden zich in diervoeders en in de omgevingen waar dieren worden verhoogd. Plantengebaseerde alternatieven kunnen worden vervuild door de bodem of irrigatie.
Hoe het te vermijden: Nadat je dat hebt gelezen, vraag je je misschien af welk eiwit je moet eten. De realiteit is dat meer onderzoek nodig is om de exacte niveaus en hun impact op onze gezondheid te kennen. Ons lichaam heeft eiwit nodig om te functioneren, dus genoeg krijgen is belangrijk, ongeacht welke bron u kiest.
Lees meer: Een eenvoudige eiwit visuele gids om u te helpen maximale spierwinsten te bereiken
Wat betekent microplastics in voedsel voor u?
Dus, bevatten alle voedingsmiddelen microplastics? Ik kan het niet zeker zeggen. Ik kan u echter vertellen dat meer onderzoek nodig is om te begrijpen hoe het eten van voedingsmiddelen met microplastics ons beïnvloedt. Hoewel de gezondheidseffecten op de lange termijn worden onderzocht, zijn microplastics iets om op te letten en te waken als je kunt, zoals Mercola uitlegde.
“In ingenomen microplastics is vastgesteld dat ze zich ophopen in het bloedsomloop en verschillende organen, waaronder de hersenen, waar ze ontstekingen en weefselschade kunnen veroorzaken,” zei Mercola.
Andere mogelijke bijwerkingen zijn hormonale onevenwichtigheden veroorzaakt door de endocriene-verstorende chemicaliën die in kunststoffen worden aangetroffen. Microplastics kunnen ook andere milieutoxines absorberen en in het lichaam introduceren.
Er is geen vastgesteld veilig niveau van microplastics, en we kunnen ze niet volledig ontlopen: ze zijn overal en in alles. Maar het is een goed idee om de blootstelling te minimaliseren waar je kunt.
Tips voor deskundigen voor het verminderen van uw inname van microplastics
U kunt verminderen door dit advies op te volgen:
Wees voorzichtig hoeveel schelpdieren je eet
Shellfish zoals mosselen, oesters en sint -jakobsschelpen hebben hogere niveaus van microplastics, dus overdrijf het niet.
Vermijd voedselopslagcontainers gemaakt van plastic
Dit is een van de grootste suggesties van Mercola, vanwege de “plastic chemicaliën” in het plastic. BPA en ftalaten zijn endocriene verstorende chemicaliën die van plastic naar voedsel kunnen overbrengen. Ze zijn in vet oplosbaar, dus het gebeurt het gemakkelijkst met vet voedsel. Het is het beste om voedsel op te slaan met vet in glazen containers. U kunt droog voedsel in plastic opslaan als dat nodig is.
Vermijd voedsel met plastic verpakt voedsel
Dit kan gemakkelijker worden gezegd dan gedaan, maar het is iets om naar te streven in gebieden waar u de overstap kunt maken.
Weg met plastic keukengerei
Van de lepels die we gebruiken om onze sauzen te roeren tot de snijplanken die we gebruiken om onze groenten te hakken, als ze plastic zijn, neem je microplastics in. Een goede vuistregel is: alles wat plastic dat in contact komt met uw voedsel moet worden verwisseld voor keramiek, glas, roestvrij staal of hout.
Om het algemene probleem van microplastics in voedsel te helpen aanpakken, kunt u een filter in uw kledingwasmachine installeren. Als u het zich kunt veroorloven, zal een speciaal filter microvezels vangen voordat ze watersystemen vervuilen. De Planetcare 2.0 MicroFiber Filter begint bij $ 125.
We hebben nog veel te leren over microplastics en hun langetermijnimplicaties voor onze gezondheid wanneer ze worden ingenomen. Het is misschien moeilijk om te horen dat ze in zoveel van onze voedingsmiddelen zijn, maar dat zou je er niet van moeten weerhouden goed te eten. Een uitgebalanceerd dieet van eiwitten, fruit en groenten zorgt ervoor dat uw lichaam voldoende brandstof heeft om te functioneren en te gedijen – microplastics of niet.
