Een wijnglas is niet alleen een wijnglas. Het is vorm en functie, status en cultuur, geschiedenis en moderniteit, allemaal in één object. Het is een hulpmiddel dat we gebruiken om iets zeer gewild te consumeren, en tegelijkertijd is de tool zelf een onderwerp van groot onderzoek, zelfs obsessie. Sommige mensen houden echt van wijn, maar anderen zijn net zo veel geconsumeerd door het glas waarin het wordt geserveerd.
Er zijn tientallen, misschien zelfs honderden wijnglasfabrikanten, groot en klein, erfgoed en startende, produceren glaswerk in bijna elke hoek van de wereld. Er is een diepe geschiedenis van glaswerkproductie in Midden -Europa uit de 19e eeuw, en vandaag is het gericht op makers in Oostenrijk (de thuisbasis van Zalto en Riedel, om er maar twee te noemen), Zwitserland en Duitsland. Ik testte producten van fijne glaswerkbedrijven uit heel Europa en uit Engeland, Japan en de Verenigde Staten, met een breed spectrum van prijspunten en stijlen, inclusief onze topkeuze voor alle soorten wijn, The Glassvin Universal ($ 79).
Of je nu een informele gebruiker bent of een serieuze obsessieve, het upgraden van je wijnglasspel is een venster op de fijnere dingen in het leven, en een investering in je eigen plezier en plezier voor de komende jaren. Geloof me niet? Blind testen een van de stengels in deze gids naast een eenvoudige Ikea svalka of een andere door massa geproduceerde goedkope optie-je zult versteld staan van het verschil.
Zorg ervoor dat je onze andere keukengidsen bekijkt, waaronder de beste champignon -koffie, de beste koffielijsten, beste kurkentrekkingen en beste koolstofstalen pannen.
Power up met onbeperkte toegang tot Bedraad. Krijg de beste rapportage die te belangrijk is om te negeren voor slechts $ 2,50 $ 1 per maand voor 1 jaar. Bevat onbeperkt digitale toegang en exclusieve inhoud alleen-abonnees. Abonneer u vandaag nog.
Wat voor soort glazen stengel moet ik kopen?
Glassstemware is verkrijgbaar in een breed scala aan stijlen, maten en prijspunten, van honderdjarige ambachtelijke glaswerkmakers in Midden-Europa tot nieuwe merken die hun stempel drukken op de traditionele glaswerkmarkt. Prijsoverwegingen spelen natuurlijk een rol, maar zoals bij zoveel van de producten die we gebruiken en waar we van houden in deze moderne wereld, is de duurste optie niet altijd de beste.
Als je helemaal nieuw bent in dit alles, is een geweldige plek om te beginnen met een zogenaamd universeel glas-een stengel die bedoeld is voor gebruik met elke stijl van wijn die je wenst, van rood tot wit tot sprankelend. Bijna elk merk glaswerk produceert een universeel aanbod, maar sommige merken alleen Maak een universeel en biedt een zekere mate van specialisatie en zorg.
Mensen die echt in STEMware komen, ontwikkelen soms een soort merkloyaliteit en verkennen het volledige bereik van één enkel merk voor al hun drinkbehoeften. En inderdaad, het is niet ongewoon dat één bedrijf een half dozijn of meer opties van wijnsteel aanbiedt, gespecialiseerd rond de zeer specifieke stijlen van wijn die daarin worden geserveerd. Een enorme komstam werkt misschien prachtig voor sommige rode wijnen, maar niet alle; Een smal, kleiner glas kan bepaalde witte wijnen flatteren, maar anderen smoren. Uiteindelijk ben je in het land van subjectiviteit met dit spul, en aan het einde van de dag is het juiste wijnglas voor jou degene die het beste in je handen voelt.
Aan het begin van het jaar vroeg ik productmonsters van meer dan twee dozijn glazen fabrikanten, die het gamma van stijl, prijs en natie van herkomst hebben. Ik heb toen enkele maanden doorgebracht met dit glaswerk, het in elk facet van mijn dagelijkse leven opgenomen en het drinken van overvloedige hoeveelheden dranken van elk. Naast wijn kreeg elk geteste wijnglas dat voor deze functie werd getest een baseline -test van mineraalwater – een onderwerp waar ik gepassioneerd over ben – omdat fijn mineraalwater uit de juiste steelware een enorm plezierige drinkervaring is, en omdat het diepgaande plezier dat je kunt vinden van een mooie wijnglas, niet alleen beperkt is tot degenen die alcohol consumeren.
Veel van de aanbevolen merken bieden specifieke bril die bedoeld is voor bepaalde wijnstijlen – het gras Mineralité is bijvoorbeeld bedoeld voor “knapperige, verse” wijnen, terwijl de Grassl 1885 is opgericht voor wijnen met “grote complexiteit en lichaam”. In dergelijke gevallen maakte ik een punt van het testen van glaswerk met de beoogde serveersuggestie eerst, voordat ik rond sprong met andere drankenstijlen en elk glas door zijn passen te zetten.
In totaal heb ik de afgelopen maanden ongeveer 100 individuele stukken stengelwware getest. Er vond veel wervelende en overweging plaats. Het is bijna zoals, met Dus Veel om te overwegen voor deze gids, kwam ik het probleem op om een enorme hoeveelheid gegevens te moeten leiden in de richting van zoiets als een beheersbare en lezervriendelijke conclusie. Ik denk dat het misschien het vermelden waard is dat dit niveau van praktische testen-in tegenstelling tot bijvoorbeeld het vertrouwen op persberichten, verkoopbladen en de Almachtige Google-voor het grootste deel uniek is onder artikelen voor wijnglaswerk die momenteel online beschikbaar zijn. Daarom heb je bedraad gelezen.
Waarom heb ik meerdere wijnglazen nodig?
Je vraagt je misschien af - redelijkerwijs! – wie iemand nodig zou hebben, om te geven of al deze verschillende wijnglasopties te overwegen. Ik denk dat dat een bij uitstek eerlijke vraag is, een vraag waar ik tijdens het testproces voor dit verhaal veel over heb gedacht. Voor wijngeeks wordt het juiste wijnglas een deel van het bredere milieu van geekerijen waarin ze bewonen, samen met andere uitrusting zoals wijnflessen, wijnkoelkasten, enzovoort. Maar voor veel andere soorten consumenten bieden wijnglazen dit soort levende knooppunt van schoonheid in hun leven – we houden deze kunstwerken in onze handen en klinken ze samen in het feest, en ze blijven de hele avond bij ons en komen steeds opnieuw bij ons terug voor een ander contactpunt.
Ik denk dat STEMware luid voor zichzelf ruzie maakt als een object van plezier. Een goede wijnstam maakt het beter, en de tactiele ervaring van nippen en wervelen van een mooie stengel kan diep bevredigend zijn.
